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1/9 猪尾洗净斩块。
2/9 葱切段，姜切片。
3/9 热锅下油，放入冰糖小火翻炒。
4/9 炒出糖色。
5/9 放入猪尾。
6/9 炒上糖色。
7/9 放入剩余的调料炒匀，大火烧开。
8/9 盖盖小火炖一个小时，再转大火收一下汁关火。
9/9 盛盘。一道美味的红烧猪尾就做好了。
1，加白酒可以增香。2，炒糖色时要用小火。
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