辣子鸡丁的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
辣子鸡丁
打开APP,查看视频做法>>

辣子鸡丁

starstarstarstarstar

5.1万点赞 · 18收藏

1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.5万

作者: 弘大Sama96
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将鸡脯肉用刀背敲松,倚花刀。

    1/8 将鸡脯肉用刀背敲松,倚花刀。

  • 改切成大小均匀的小丁。

    2/8 改切成大小均匀的小丁。

  • 鸡肉放碗中,加黄酒,盐,白糖,蛋清拌匀。

    3/8 鸡肉放碗中,加黄酒,盐,白糖,蛋清拌匀。

  • 葱,姜,蒜切碎末。

    4/8 葱,姜,蒜切碎末。

  • 青椒,青杭椒,红杭椒切小丁。

    5/8 青椒,青杭椒,红杭椒切小丁。

  • 加入鸡脯肉丁,翻炒断生。

    7/8 加入鸡脯肉丁,翻炒断生。

  • 放入辣椒丁,炒匀。

    8/8 放入辣椒丁,炒匀。

  • 最后加入鸡精翻匀盛出。

    9/8 最后加入鸡精翻匀盛出。

  • 小贴士

    1、腌肉时已经放了盐,豆瓣酱也是咸的,所以一定不要把盐放多了。
    2、大火炒,味道更好。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐