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1/6 准备好材料。
2/6 锅内烧开水，将排骨焯去血水。
3/6 焯过水的排骨入高压锅，倒入几滴醋。
4/6 高压锅内加入两盘水，放入葱白，大火上汽后改中火炖十五分钟。
5/6 山药切成滚刀块。
6/6 排骨炖熟后加入山药块开盖煮五分钟，调入少量盐。
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