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蒸鸡蛋羹
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蒸鸡蛋羹

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作者: 田野
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 将鸡蛋打散,搅打均匀。

    1/6 将鸡蛋打散,搅打均匀。

  • 倒入少许温水,继续搅打。

    2/6 倒入少许温水,继续搅打。

  • 搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。

    3/6 搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。

  • 倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。

    4/6 倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。

  • 盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。

    5/6 盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。

  • 将味极鲜、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

    6/6 将味极鲜、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

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