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彩色蝴蝶花卷
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彩色蝴蝶花卷

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给花卷换个讨人喜欢的造型。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 按不同颜色将食材放碗中。

    1/13 按不同颜色将食材放碗中。

  • 分别揉成面团,进行第一次发酵。

    2/13 分别揉成面团,进行第一次发酵。

  • 发酵完成。

    3/13 发酵完成。

  • 揉匀排出面团内部的空气,松弛十分钟。

    4/13 揉匀排出面团内部的空气,松弛十分钟。

  • 分别擀成面皮,摞在一起。

    5/13 分别擀成面皮,摞在一起。

  • 卷起。

    6/13 卷起。

  • 切约3厘米宽的段。

    7/13 切约3厘米宽的段。

  • 两两对靠在一起。

    8/13 两两对靠在一起。

  • 用筷子夹一下。

    9/13 用筷子夹一下。

  • 进行二次发酵。

    10/13 进行二次发酵。

  • 发酵完成后,蒸锅烧开水后放入蒸12分钟,熄火后虚蒸2分钟。

    11/13 发酵完成后,蒸锅烧开水后放入蒸12分钟,熄火后虚蒸2分钟。

  • 蒸熟后。

    12/13 蒸熟后。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    颜色可以随意搭配。

    作者: 鱼儿AA567

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