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芋头 别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋 禁忌人群：对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。
15分钟
家常味
初级
甜点
蒸
家常菜
1/8 香芋切小方丁，五花肉切片，海米洗净泡十分钟，大蒜去皮洗净切碎，香葱洗净切末。
2/8 锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油
3/8 下入蒜末和虾仁放点料酒和盐翻匀后起锅
4/8 另起一油锅烧热后加两勺油，放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾，加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可
5/8 粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀（不要有疙瘩了）再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状
6/8 拌好后的样子
7/8 蒸锅烧热上汽后上笼蒸50分钟，出锅撒入香葱末和炒熟的芝麻，晾凉后切块。
8/8 切成小块摆盘（我用了西柚和小番茄，自己吃切块就可以了）
粘米粉倒入清水必须搅匀，否则会有疙瘩的，凉水看着加能把粘米粉花开就好，然后倒入热水烫至半生熟。
