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15分钟
辣味
初级
其他
其他
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1/9 鸡胗洗净，切片，焯水。
2/9 小米椒和杭椒切断。
3/9 平底锅烧热，倒油，加入葱花爆香，加入鸡胗，煸炒。
4/9 倒入花雕酒。
5/9 加入盐。
6/9 加入生抽。
7/9 煸炒至汤汁基本收干，鸡胗炒熟。
8/9 加入辣椒，煸炒。
9/9 加入鸡精，煸炒，出锅即可。
1、鸡胗买回来一定要洗净，这个可是鸡的胃哦！(*^__^*)嘻嘻……
2、切片，焯水。
3、因为焯水，所以比较易熟，不需要额外加很多的水哦！
4、辣椒一定最后放，减少维生素流失。
