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1/6 把熟风干鸡的肉去骨，撕成丝。
2/6 香菇切片，青辣椒切块，姜切片，葱切段。
3/6 锅烧热放油，下入姜葱炝锅，倒入鸡丝煸炒后盛起。
4/6 锅里放油，下入香菇炒熟后下入青椒.盐炒匀。
5/6 下入鸡丝，烹入料酒.生抽.鸡精炒一分钟即可。
6/6 可以开吃了。
在放入鸡丝前放盐，这样的话鸡就不会咸了。
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