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1/6 新鲜猪蹄肉,在水下冲洗干净。
2/6 加入红枣和枸杞,大葱段,煮四十分钟左右。出锅前调入少量食盐。
3/6 准备各种材料。
4/6 锅内放油,开小火,将干辣椒,八角,桂皮,芝麻,泡椒,炒出香味。
5/6 加入大葱段,豆瓣酱,小火炒出红油。
6/6 将煮好的猪蹄汤倒进去,大火煮开,加入胡椒粉,咖喱粉,孜然粉小火煮十分钟就可以了!涮入你喜欢的食材,尽情享受属于你自己的火锅时刻吧!
豆瓣酱比较咸,所以要少放些盐。材料可以根据自己家中现有材料准备,咖喱粉等如果没有也可以不加。