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鲜香的鲫鱼碰上酸甜的西红柿美味就比不停歇
45分钟
鱼香
中级
其他
炒
其他
1/11 西红柿洗净放入温水中煮至皮开裂
2/11 取出剥皮
3/11 切成1厘米大小的块
4/11 鲫鱼背部化两到，用厨房纸吸干水分
5/11 姜切丝
6/11 锅内热油放入少许盐
7/11 要盐融化后放入鲫鱼稍微煎半分钟后捞出
8/11 锅里留油放入西红柿炒出红油
9/11 加入适量清水，放入鲫鱼姜丝，倒入料酒中火熬煮至少半小时，汤变红白色即可放盐调味出锅
10/11 成品
11/11 好喝停不下来了
锅内放盐煎鱼，鱼皮更不容易掉，如果不放西红柿那汤煮出来就是奶白色的哦
