杏仁牛奶排包

做法 将做法保存到手机

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  1/10 食材准备，黄油事先软化

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  2/10 除黄油杏仁片全蛋液外其他全部一起揉均匀，揉到盆光手光的程度

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  3/10 软化后的黄油加入揉至表面光滑

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  4/10 保鲜膜包好放温暖处发酵至2-2.5倍大，冬天估计要2个小时

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  5/10 取出发酵好的面团，按压排气后分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

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  6/10 将松弛好的面团擀成长舌状翻面后卷起，捏紧收口处，搓成条状

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  7/10 依次处理好所有面包坯，排入烤盘内

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  8/10 放温暖处再次发酵，刷上全蛋液，撒上适量杏仁片，中层，170度烤20分钟

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  9/10 松松软软

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  10/10 吃不完密封袋保存

小贴士

如*都不会松软，有面包机的朋友可以启动揉面程序15分钟，而后加入黄油再揉15分钟

作者: 心心台

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