保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 3418收藏
15.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名329
爽口柔软，胶质般的口感吃了停不下来
25分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/11 把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开
2/11 煮开后放置一旁冷却备用
3/11 在容器内打入一个鸡蛋
4/11 加入炼乳、蜂蜜、油充分搅拌乳化
5/11 低粉和苏打粉混合过筛拌匀
6/11 分三次倒入红糖水（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）
7/11 拌好的蛋液如图，倒入乳酪模具中
8/11 盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要
9/11 放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右
10/11 取出纳凉三分之一处横切即可
11/11 放入冰箱冷藏口感更好
冰箱冷藏口感更好
