蒜泥南瓜

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  1/5 南瓜去皮去籽切片。

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  2/5 准备四五粒大蒜籽切成蒜末。

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  3/5 锅内入油，倒入蒜末、南瓜翻炒。

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  4/5 炒到南瓜颜色稍有点加深后倒入水，水没过南瓜即可。大火盖锅盖煮。

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  5/5 我喜欢把南瓜煮得非常熟，软软的感觉，汤汁浓浓的。煮到剩一点水的时候，加入两小勺冰糖，适量的盐，翻匀后起锅。