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1/9 青虾去皮，留下尾部和最后一节虾皮，洗净，用盐，黑胡椒粉，料酒，腌二十分钟左右
2/9 准备淀粉
3/9 鸡蛋打成鸡蛋液
4/9 面包糠
5/9 虾先蘸一层淀粉
6/9 再蘸蛋液
7/9 最后蘸面包糠
8/9 油温八层热下如虾炸熟
9/9 炸成金黄色装盘
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15分钟
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淮扬菜
