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南瓜的香甜!黏黏的糯米!混合在一起是非常美妙的绝配!我喜爱外脆里嫩的小吃!南瓜饼也不例外!所以就学来做!非常成功!!!
1/5 老南瓜去皮!洗干净!切片!放入蒸锅里蒸上20
分钟!
2/5 将蒸好的南瓜倒入容器中捣烂成南瓜泥,加入少许糖搅拌。加入糯米粉继续搅拌!
3/5 糯米粉加至用手和面不黏手,也不要太干为止。把和好的面盖上毛巾,醒10分钟!
4/5 把面团分成无数个小的面团,用手压平。(可用模型)用平底锅!加少许油!待油有4—5成热!放入锅中煎至两面金黄!出锅!
5/5 这样就是成品了!!!
糖(红糖,白糖)都行。糖的甜度根据自己喜好!切记,整个过程不需要水,因为南瓜里含有大量的水分!足够和面用!