保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 57收藏
6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.7万
排骨含蛋白质脂肪维生素外还含有大量*钙骨胶原蛋白骨粘蛋白可为幼儿和老人提供钙质。今天向大家推荐的这道菜排骨与豆腐的结合味道非常棒营养丰富肉烂豆腐软嫩。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 排骨洗净焯水
2/9 豆腐切片油炸两面煎黄色盛出备用
3/9 炸完豆腐的油炸焯过水的排骨颜色变焦黄捞出
4/9 锅里留少量油放适量蜂蜜炒冒泡
5/9 放入排骨酱油翻炒上色
6/9 加适量开水放入八角、肉桂、山楂干、葱姜烧开
7/9 倒入电压力锅定时40分钟
8/9 40分钟到后开盖加盐放入炸好的豆腐再定时25分钟
9/9 如果汤太多倒入炒锅收汁最后加鸡精拌勻撒上熟芝麻
排骨事先用凉水多泡一会把排骨中的血泡干净然后在焯水。炖肉的时候记的放几片山楂干这样炖出来的肉会非常烂且利于消化。
