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本人是一名驾驶员，经常用眼过度，来一盘苦瓜菜，养养眼！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 市场买来苦瓜一个，洗净，剖开，去瓤，切片
2/7 切好的片放入两勺盐，盐渍一会，
3/7 等苦瓜有少量汁液出来，烧开水，将苦瓜片放沸水内焯一下
4/7 焯好的瓜片冲凉水，备用
5/7 冷锅冷油放入蒜末，炒出香味，在放入榨菜丝，豆瓣酱煸炒一会
6/7 放入瓜片，大火翻炒3～4分钟放入蚝油，炒匀就可出锅了
7/7 出锅装盘
建议再配一盘西瓜之类的甜水果，因为苦瓜不论怎么做始终都会苦，不为什么，改改口，除非你能吃（苦）
