蛋奶果酱小酥的做法_菜谱_香哈网
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蛋奶果酱小酥
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蛋奶果酱小酥

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这款饼干来自于君之的配方,但在具体材料的配比上稍加改动,但丝毫不影响口感,淡奶香浓,酥脆可口,还有草莓酱特有的清香,是一款不错的小点心。

作者: 闲时临风
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄油称重后软化;

    1/9 黄油称重后软化;

  • 搅打成细滑蓬松状态;

    2/9 搅打成细滑蓬松状态;

  • 放入鸡蛋液,搅打成羽状蓬松状态;

    3/9 放入鸡蛋液,搅打成羽状蓬松状态;

  • 倒入混合过筛的低筋面粉和奶粉的混合粉类;

    4/9 倒入混合过筛的低筋面粉和奶粉的混合粉类;

  • 用刮刀拌匀,一点点整理成面团;

    5/9 用刮刀拌匀,一点点整理成面团;

  • 取适量面团搓成小球,中间用手指戳一个小坑,里面放果酱;

    6/9 取适量面团搓成小球,中间用手指戳一个小坑,里面放果酱;

  • 全部完成后预热烤箱180度,中层,15-20分钟表面金黄即可。

    7/9 全部完成后预热烤箱180度,中层,15-20分钟表面金黄即可。

  • 出炉!

    8/9 出炉!

  • 还热着,来不及摆盘了,要出门,暂时这样放着吧,欢迎悄悄来品尝哦!

    9/9 还热着,来不及摆盘了,要出门,暂时这样放着吧,欢迎悄悄来品尝哦!

  • 小贴士

    1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择,我用的是草莓果酱。
    2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。
    3、饼干大小也会影响烘烤时间,酌情增减。

    作者: 闲时临风

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