金针肥牛的做法_菜谱_香哈网
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金针肥牛
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金针肥牛

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肥牛细嫩,金针菇脆爽,味道酸辣可口。

作者: 爱尚美食的厨师哥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/3 小米椒切片,尖椒切片。肥牛汆水,金针菇汆水,倒起待用。

  • 2/3 锅内放油,放入蒜蓉,野山椒,黄灯笼辣椒酱炒出味后倒入3勺水,调入味精鸡精胡椒粉白醋,用细漏丝打去渣不用,倒入金针菇煮熟捞起放入钵钵内,接着倒入肥牛煮入味锅倒起。

  • 3/3 锅洗净,用一勺油,下入鲜花椒,小米椒,尖椒爆香淋在肥牛上即成。

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