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越来越喜欢在食物中加入天然色素,不仅养眼,营养也更丰富。这几天番茄买了很多,加入食物中,加少了是粉色,多了是黄色,趣味十足。
1/6 番茄一个打成汁
2/6 面粉倒入面包桶,撒入酵母拌匀,桶的一角加适量的糖,一角加2g盐,倒入植物油少许,倒入番茄汁,揉成三光的面团,中途酌情加水或面粉,揉面功能三十分钟就行了。揉好启动发酵功能,发酵一小时至面团是原2·5倍大,再次启动揉面排光气。
3/6 取一小剂子擀成中间厚四周薄的面皮,包入豆沙,收口向下整成圆形
4/6 有间隔的摆放好,蒸时遇热会再次发酵
5/6 上冷水锅大火蒸十五分钟,时间到了马上开盖取出
6/6 豆沙也是自己做的,流沙