酱烧毛豆肉丝的做法_菜谱_香哈网
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酱烧毛豆肉丝
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酱烧毛豆肉丝

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一心想吃清淡的,奈何都是重口味,实在没忍住加了豆瓣酱,没办法啊,老妈自做的酱,香啊!所以该叫酱烧毛豆肉丝,酱的香,加上杭椒的辣,配米饭,妥妥滴!

作者: 浮生似梦抹倾城
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法酱烧
  • 菜系其他
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  • 准备食材洗净

    1/6 准备食材洗净

  • 热锅下油炒肉丝,加生抽,本来不想放酱的,所以开始放生抽给肉丝上色调味

    2/6 热锅下油炒肉丝,加生抽,本来不想放酱的,所以开始放生抽给肉丝上色调味

  • 下蒜泥爆香

    3/6 下蒜泥爆香

  • 放入杭椒毛豆翻炒

    4/6 放入杭椒毛豆翻炒

  • 加入两勺酱,翻炒均匀后加水闷上片刻,毛豆不嫩,不闷不透啊

    5/6 加入两勺酱,翻炒均匀后加水闷上片刻,毛豆不嫩,不闷不透啊

  • 酱是咸的,所以只需加少许盐调味就好,装盘开动啦

    6/6 酱是咸的,所以只需加少许盐调味就好,装盘开动啦

  • 小贴士

    这款不是毛豆炸酱,比炸酱要清淡些。不喜欢辣的亲就不要放杭椒啦,或者放普通青椒调味即可

    作者: 浮生似梦抹倾城

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