火腿肠鸡蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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火腿肠鸡蛋饼
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火腿肠鸡蛋饼

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作者: 香水百合
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 火腿肠用削皮刀削成薄长条

    1/9 火腿肠用削皮刀削成薄长条

  • 鸡蛋磕入容器中,打散

    2/9 鸡蛋磕入容器中,打散

  • 筛入面粉,并拌匀

    3/9 筛入面粉,并拌匀

  • 加入葱花,少许盐拌匀

    4/9 加入葱花,少许盐拌匀

  • 平底锅烧热,加少许油,倒入蛋液,用木铲轻轻滑动,使其均匀铺开后关火

    5/9 平底锅烧热,加少许油,倒入蛋液,用木铲轻轻滑动,使其均匀铺开后关火

  • 在蛋液上铺上火腿肠薄片

    6/9 在蛋液上铺上火腿肠薄片

  • 开小火,煎至蛋液半熟,用木铲轻轻的由内向外翻卷

    7/9 开小火,煎至蛋液半熟,用木铲轻轻的由内向外翻卷

  • 卷好后,将接口部分朝下,继续小火煎一分钟左右

    8/9 卷好后,将接口部分朝下,继续小火煎一分钟左右

  • 出锅后切段装入盘中,即可享用

    9/9 出锅后切段装入盘中,即可享用

  • 小贴士

    卷鸡蛋的时候,可一手木铲,一手筷子,轻轻卷动,以防烫手哟。

    作者: 香水百合

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