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黄骨鱼四川叫黄辣丁，肉细嫩、刺少、味鲜美，还营养丰富，一般用作烫火锅很受欢迎。我家孩子小吃不了辣，自创用作清蒸，保持了黄骨鱼的营养和鲜美，有宝宝的朋友不防试试哦！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 我挑选了一条大的黄骨鱼，如小点的可买两条就够孩子吃了。
2/6 开膛破开除去内脏及鱼腮，冲洗干净并控干水。用适量盐和料酒醃制放冰箱冷藏半小时。
3/6 姜切片、葱挽成结。
4/6 醃过的鱼上摆放姜片和葱结。
5/6 放蒸锅水开后隔水蒸6分钟。
6/6 取出蒸锅，用筷子夹出姜片和葱结，淋上蒸鱼豉油和香油即可食用。
黄骨鱼只有背上有根独刺，沒有小刺，蒸好后味道鲜美，适合给孩子食用。快给自己的宝贝儿烹饪一条试试。
