莲子猪肚养生汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
莲子猪肚养生汤
打开APP,查看视频做法>>

莲子猪肚养生汤

starstarstarstarstar

9.0万点赞 · 956收藏

22.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.9万

进入伏天就各种不舒服,连胃口都变差了!这款莲子猪肚汤可以健脾胃,对于食欲不振也有效果,索性就煮来一起吃!收拾的过程简直可以用臭气难熬来形容!不过好在有些成就,非常好吃!

作者: 颜歌
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将猪肚冲洗干净,刮去表面多余的油脂

    1/11 将猪肚冲洗干净,刮去表面多余的油脂

  • 将猪肚翻面,用料酒腌制五分钟后,用面粉和苏打揉洗,揉洗两次

    2/11 将猪肚翻面,用料酒腌制五分钟后,用面粉和苏打揉洗,揉洗两次

  • 将猪肚用少许酱油和料酒腌制后,冲洗干净

    3/11 将猪肚用少许酱油和料酒腌制后,冲洗干净

  • 将锅内放花椒、姜片,猪肚放进去煮五分钟

    4/11 将锅内放花椒、姜片,猪肚放进去煮五分钟

  • 猪肚捞出后总冷水冲洗,去掉油脂,用盐和醋再次搓洗一次后,冲洗干净

    5/11 猪肚捞出后总冷水冲洗,去掉油脂,用盐和醋再次搓洗一次后,冲洗干净

  • 将猪肚切成丝

    6/11 将猪肚切成丝

  • 莲子无需浸泡,姜切片

    7/11 莲子无需浸泡,姜切片

  • 将大葱切断

    8/11 将大葱切断

  • 砂锅放水,将猪肚、大葱、姜、莲子一起放进去炖煮

    9/11 砂锅放水,将猪肚、大葱、姜、莲子一起放进去炖煮

  • 待汤汁变白后,放入胡椒粉继续炖煮

    10/11 待汤汁变白后,放入胡椒粉继续炖煮

  • 一刻钟后,放入盐、枸杞调味,即可出锅

    11/11 一刻钟后,放入盐、枸杞调味,即可出锅

  • 小贴士

    猪肚一定要彻底洗净,否则会有腥味;带心莲子无需去芯!祝友友们用餐愉快!

    作者: 颜歌

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐