清蒸青鱼腹的做法_菜谱_香哈网
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清蒸青鱼腹
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清蒸青鱼腹

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鱼又营养,又低脂肪,补血,鱼腹肥美,重要的是少刺,这下满足那些男票帮女票挑鱼刺的烦恼了。也不怕被说吃多了长胖,很容易下饭喔。

作者: Han_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 青鱼洗净,记得肚里的那层黑黑的东西,抹上少许黄酒,少许盐。加几片姜片

    1/4 青鱼洗净,记得肚里的那层黑黑的东西,抹上少许黄酒,少许盐。加几片姜片

  • 中间底部用葱白垫底。起到去腥提鲜效果,开水蒸8分钟即可。

    2/4 中间底部用葱白垫底。起到去腥提鲜效果,开水蒸8分钟即可。

  • 子姜,葱绿,辣椒,切丝备用

    3/4 子姜,葱绿,辣椒,切丝备用

  • 起锅后挑去,姜片,葱白,倒掉3/2鱼汤,放上姜丝葱绿,浇上热油淋上酱油即可。

    4/4 起锅后挑去,姜片,葱白,倒掉3/2鱼汤,放上姜丝葱绿,浇上热油淋上酱油即可。

  • 小贴士

    黄酒起到去腥的作用。在加上葱姜提鲜。控制好火候,蒸出来的鱼肉是很嫩很滑的。

    作者: Han_

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