白菜粉丝杂锦煲的做法_菜谱_香哈网
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白菜粉丝杂锦煲
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白菜粉丝杂锦煲

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作者: 美食第一
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 火锅食材和油豆腐稍洗一小,油豆腐过水挤出水份装盘备用

    1/9 火锅食材和油豆腐稍洗一小,油豆腐过水挤出水份装盘备用

  • 粉丝剪成20厘米长清水泡软

    2/9 粉丝剪成20厘米长清水泡软

  • 白菜手撕大块

    3/9 白菜手撕大块

  • 准备一个碗,将蒜瓣拍碎放碗里加一匙酱油,少许油浸泡出蒜味

    4/9 准备一个碗,将蒜瓣拍碎放碗里加一匙酱油,少许油浸泡出蒜味

  • 煲仔开火少许油下拍扁了的生姜煎一煎

    5/9 煲仔开火少许油下拍扁了的生姜煎一煎

  • 依次下人入白菜

    6/9 依次下人入白菜

  • 白菜垫底才铺上火锅料加2碗清水或高汤盖盖煲开3分钟,调味;一匙盐,一匙蚝油,少许鸡粉

    7/9 白菜垫底才铺上火锅料加2碗清水或高汤盖盖煲开3分钟,调味;一匙盐,一匙蚝油,少许鸡粉

  • 再下油豆腐和粉丝,将蒜味酱油全部淋入,淋一匙陈醋盖盖小火继续3分钟左右即可,可下葱花点缀。

    8/9 再下油豆腐和粉丝,将蒜味酱油全部淋入,淋一匙陈醋盖盖小火继续3分钟左右即可,可下葱花点缀。

  • 做好备用开吃

    9/9 做好备用开吃

  • 小贴士

    买来的油豆腐过水后易煮;在制作过程中时间不能长,要不口感不好。这道菜喜欢吃辣味的可以加辣,味道更滋味哟。

    作者: 美食第一

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