酱爆鸡丁盖浇面的做法_菜谱_香哈网
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酱爆鸡丁盖浇面
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酱爆鸡丁盖浇面

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标准一人份哦*^_^*

作者: 丝祺少女2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法酱爆
  • 菜系北京菜
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  • 鸡胸切丁,放入小碗中,放半勺料酒,少量淀粉,生抽,腌制。 取一小碗,放2勺甜面酱,一勺黄酱,糖,加水拌匀(尝着味道偏咸,略有甜味即可)

    1/6 鸡胸切丁,放入小碗中,放半勺料酒,少量淀粉,生抽,腌制。 取一小碗,放2勺甜面酱,一勺黄酱,糖,加水拌匀(尝着味道偏咸,略有甜味即可)

  • 胡萝卜去皮切丁,黄瓜切丁,姜、蒜切末

    2/6 胡萝卜去皮切丁,黄瓜切丁,姜、蒜切末

  • 煮面一人份,过水,装碗

    3/6 煮面一人份,过水,装碗

  • 热锅,冒烟加油,放姜蒜炒香,放鸡肉,翻炒变色

    4/6 热锅,冒烟加油,放姜蒜炒香,放鸡肉,翻炒变色

  • 倒入调好的酱汁,翻炒均匀,加入胡萝卜丁和黄瓜丁,微收汤出锅

    5/6 倒入调好的酱汁,翻炒均匀,加入胡萝卜丁和黄瓜丁,微收汤出锅

  • 把菜浇在煮好的面上

    6/6 把菜浇在煮好的面上

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