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15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/11 瘦肉切薄片
2/11 加盐、生粉、胡椒粉、少许油抓匀腌制半小时
3/11 杏鲍菇洗干净切片
4/11 热锅，放少许油
5/11 油热后中火，将肉片煸炒变白盛起
6/11 重新起油锅，大火爆炒杏鲍菇，撒少许盐入味
7/11 翻炒两分钟左右倒入肉片翻匀
8/11 倒入水，盖上锅盖大火煮开
9/11 开了撒上葱花，试味，不够再加盐
10/11 盛起
11/11 成品
