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今天为大家烧个蛤蜊炒芹菜，蛤蜊富含蛋白质和钙，味道鲜美是孩子补钙首选噢！请*片下面有链接！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 芹菜去头洗净切段，姜切丝，蒜切片，五花肉洗净切薄片装盘备用。
2/6 蛤蜊肉干用开水泡发半小时，洗净装盘备用。
3/6 锅里放油烧热，放入五花肉煸香，再加入姜丝和蒜片煸香
4/6 倒入泡发好的蛤蜊肉煸炒片刻，加点盐，料酒、白糖，生抽再次翻炒，加点开水盖上锅盖焖两分钟
5/6 打开锅盖将芹菜倒入再次翻炒收汁加入味精调味即可起锅
6/6 一盘鲜美的蛤蜊炒芹菜就可以上桌了
如果用新鲜的蛤蜊肉，烧的时候就不能放盐，味精和白糖了。新鲜的海产品本身有咸味和鲜味不必再放调味料噢！
