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此菜是本人自创，有酱香味还有红烧肉的香味，再加少量的红油豆瓣，完美的组合，非常下饭可口，望哈友们多多指教。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 把切好的肉片放入（花雕酒 ，酱油，姜，八角）里腌制一个小时
2/7 把土豆切成长约8～10cm，宽1cm的条
3/7 锅内加水烧开后，倒入土豆条，煮到手掐即烂即可。
4/7 把煮熟的土豆条，用冷水冲约半分钟，控净水待用
5/7 炒锅加适量油，油热之后加入豆瓣酱爆香，再加入腌制好的肉煸炒片刻加入葱一起煸炒
6/7 同时加入土豆条继续煸炒，加入适量盐，加少量水煮，火稍小煮制。
7/7 收汁加入蒜片出锅
