原味苏打饼干

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  1/12 先将面粉，白糖和盐混合，搅拌均匀

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  2/12 酵母用水提前化开

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  3/12 把化开的酵母水倒入盆中

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  4/12 用筷子慢慢搅拌至无干粉，再放入提前软化的黄油

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  5/12 揉成面团，不用过渡揉出筋，也不用特别光滑

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  6/12 盖上盖子室温发酵40分钟 用手指戳一下，不回弹就可以了

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  7/12 案板上铺一张隔油纸，取一块面团擀开

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  8/12 擀成三毫米后的薄片，用尺子比着去掉不规则的边缘

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  9/12 用切面刀或菜刀切成均匀的方块或长方块

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  10/12 把隔油纸和饼干胚一起放入烤盘，用叉子戳透气孔，喜欢吃咸味重的可以在烤前撒一些盐在表面哦

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  11/12 烤箱200度预热，上下火烤12分钟左右，表面金黄就可以了。放烤架上晾凉掰开就可以了哦

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  12/12 瞧，脆脆香香的苏打饼干，迫不及待的下手啦！

作者: 清泉潺潺

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