保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 31收藏
3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.5万
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
2/6
洗净配料待用
3/6
炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
4/6
炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
5/6
记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
6/6
加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
