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空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素 还能起到防暑解热 降脂减肥的功效，另外还能健美皮肤 称之为美容佳品噢！夏天*友记得要常吃哦！传上菜谱与大家共同分享做法，点击图片下面的链接查看详细做法和步骤图片。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好食材 随后将空心菜清洗干净控水 大蒜扒皮洗净备用
2/11 将空心菜菜杆和叶子分别摘下来随后切好备用
3/11 菜叶切好备用
4/11 大蒜用刀拍一下后切碎备用
5/11 锅里放入适量的油接着放入一半大蒜爆锅
6/11 接着将空心菜杆放入开大火翻炒片刻
7/11 见菜杆变色后放入叶子一起翻炒均匀
8/11 如图这样叶子都焉吧了就加入适量盐翻炒均匀
9/11 将剩下的大蒜碎也加入翻炒均匀即可关火
10/11 趁锅里的余热加入适量的蔬之鲜翻炒均匀即可装盘
11/11 蒜蓉空心菜就做好了！
空心菜的茎和叶子需要分开，在炒的时候依次放入茎随后放入叶子。这样能使菜叶不会炒老营养不会流失。
