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做这个类似菊花的花样馒头，花朵盛开的大小是由你弄的花团圈数决定的。我试了一下，花团圈圈太多了，花不美，有点憨；花团圈圈太少了，蒸出来效果却出不来。自我感觉有三四圈最适宜。另外可用蔬菜汁和面，弄成彩色花朵，非常好看。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 醒发面
2/7 切出一块小面团，搓成长条
3/7 两端反方向的卷起来（呈S型状）
4/7 大小均匀的卷在一起的花团
5/7 用筷子从花团两侧最远端处，向中心夹。
6/7 用刀在四圆角处各切一刀，切出花瓣
7/7 再醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头的大小掌握时间）
花朵的中心位置可放枸杞等装饰，我放的是葡萄干和红枣
