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这道菜是听我朋友提过一次,我自己瞎琢磨试试看,结果味道简直太赞了!!我是一个人吃,所以只做了一个人的量,大家可以按需分配哦
1/14 准备嫩南瓜一个,人多要买大的
2/14 从顶部八分之一的地方切开,手柄不要去掉
3/14 挖空
4/14 锅里烧水,水开后,加入洗好的大米,中火煮,一遍煮一遍准备别的食材
5/14 备齐所需食材
6/14 锅里大米,红枣百合(可不放)煮至七分熟,也就是只有一点点白心的时候,拿碗把汤倒出来沥干水分
7/14 米汤可以直接喝,也可以做汤菜,很香的别浪费
8/14 将红枣,百合,蒜末,姜末,放入大米里拌一拌!
9/14 装进南瓜盅里
10/14 蒸锅烧水,水开后,放进蒸锅里,中火开蒸
11/14 待南瓜快熟透时,大概十分钟的样子,放入枸杞,盖上盖子,再大火蒸五分钟
12/14 用锅铲平着把它端出来,放进大盘子里,撒上葱花,浇一些番茄酱或者辣椒酱,就可以吃啦
13/14 之前吃了太多东西,所以我只吃那一个盖子就够了,剩下的就给妹,家里有小宝宝的,应该正好哦,肯定超爱吃
14/14 放盐,香油,白胡椒粉拌一拌,开吃啦
百合红枣其实可以不用的,我家里刚好有,就放了,不过百合红枣应该提前泡一泡,放锅里和大米一起煮,这点我给忘了,如果家里没有香油和猪油,可以放食物油提前把大米等炒一炒就好了,我们随机应变吧