南瓜盅蒸饭的做法_菜谱_香哈网
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南瓜盅蒸饭
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南瓜盅蒸饭

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这道菜是听我朋友提过一次,我自己瞎琢磨试试看,结果味道简直太赞了!!我是一个人吃,所以只做了一个人的量,大家可以按需分配哦

作者: 微福私房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备嫩南瓜一个,人多要买大的

    1/14 准备嫩南瓜一个,人多要买大的

  • 从顶部八分之一的地方切开,手柄不要去掉

    2/14 从顶部八分之一的地方切开,手柄不要去掉

  • 挖空

    3/14 挖空

  • 锅里烧水,水开后,加入洗好的大米,中火煮,一遍煮一遍准备别的食材

    4/14 锅里烧水,水开后,加入洗好的大米,中火煮,一遍煮一遍准备别的食材

  • 备齐所需食材

    5/14 备齐所需食材

  • 锅里大米,红枣百合(可不放)煮至七分熟,也就是只有一点点白心的时候,拿碗把汤倒出来沥干水分

    6/14 锅里大米,红枣百合(可不放)煮至七分熟,也就是只有一点点白心的时候,拿碗把汤倒出来沥干水分

  • 米汤可以直接喝,也可以做汤菜,很香的别浪费

    7/14 米汤可以直接喝,也可以做汤菜,很香的别浪费

  • 将红枣,百合,蒜末,姜末,放入大米里拌一拌!

    8/14 将红枣,百合,蒜末,姜末,放入大米里拌一拌!

  • 装进南瓜盅里

    9/14 装进南瓜盅里

  • 蒸锅烧水,水开后,放进蒸锅里,中火开蒸

    10/14 蒸锅烧水,水开后,放进蒸锅里,中火开蒸

  • 待南瓜快熟透时,大概十分钟的样子,放入枸杞,盖上盖子,再大火蒸五分钟

    11/14 待南瓜快熟透时,大概十分钟的样子,放入枸杞,盖上盖子,再大火蒸五分钟

  • 用锅铲平着把它端出来,放进大盘子里,撒上葱花,浇一些番茄酱或者辣椒酱,就可以吃啦

    12/14 用锅铲平着把它端出来,放进大盘子里,撒上葱花,浇一些番茄酱或者辣椒酱,就可以吃啦

  • 之前吃了太多东西,所以我只吃那一个盖子就够了,剩下的就给妹,家里有小宝宝的,应该正好哦,肯定超爱吃

    13/14 之前吃了太多东西,所以我只吃那一个盖子就够了,剩下的就给妹,家里有小宝宝的,应该正好哦,肯定超爱吃

  • 放盐,香油,白胡椒粉拌一拌,开吃啦

    14/14 放盐,香油,白胡椒粉拌一拌,开吃啦

  • 小贴士

    百合红枣其实可以不用的,我家里刚好有,就放了,不过百合红枣应该提前泡一泡,放锅里和大米一起煮,这点我给忘了,如果家里没有香油和猪油,可以放食物油提前把大米等炒一炒就好了,我们随机应变吧

    作者: 微福私房

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