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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 为了切起来方便，把里脊肉放冰箱冷冻一小时，先切厚片，在切成粗细均匀的细条
2/8
加入少许盐，料酒，淀粉，一个蛋清抓匀腌制30分钟。
3/8
腌制好的肉，一条条均匀的裹上面粉，锅里油烧热，稍多点油，烧至8成油温，放入肉条，炸至表面发白捞出。
4/8 全部肉条炸好，捞出沥油。
锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条入锅炸至表面金黄色，捞出备用（肉条炸的时间不能太长，油温要控制好，两次过油是为了让肉条能有外焦里嫩的口感。）
5/8 锅中留底油，烧热放番茄酱，加少许水熬制冒泡，加入适量白糖米醋搅拌均匀
6/8
加入炸好的里脊肉翻炒均匀，使其均匀的裹上酱汁
7/8
加入白芝麻翻炒均匀
8/8 糖醋里脊就做好啦
酸甜开胃哦 家里有小宝宝的 吃了胃口大好哟
