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蜂蜜戚风蛋糕(6寸)

蜂蜜戚风蛋糕(6寸)

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想来真的好久没有做戚风蛋糕了。这款蜂蜜戚风闻着就很香,入口松软,喜欢蜂蜜的甜香味。戚风蛋糕想做好我自己总结了三点:蛋黄的乳化,蛋白的打发,搅拌的手法。三点掌握了,随便什么戚风蛋糕方子都应该能成功。

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做法

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