保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 930收藏
8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1141
不知道大家有没有这样的感觉，一冲动的时候就想吃全家桶，可是想到里面大块的鸡胸肉，一下子又冷静下来了。鸡胸肉无疑成了鸡肋啊，食之无味，弃之可惜。今天我们来做一道美味的下饭菜，正是利用了大块的鸡胸肉——香芹炒鸡丝。鸡肉的香味搭配芹菜的爽口，让你一发不可收拾，吃了还想吃，喜欢的朋友，不放试试看！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备食材
2/10 芹菜去叶子，洗净控水
3/10 鸡胸肉去掉面衣，撕成丝
4/10 芹菜切成小段，姜切细丝
5/10 锅内放油烧热，鸡肉放进去煸炒
6/10 待鸡肉炒酥后，放入一调羹孜然粉翻炒均匀，盛出备用
7/10 锅内重新放油烧热，入姜丝、剁辣椒炒香
8/10 入芹菜翻炒
9/10 芹菜炒至八分熟时，入鸡丝翻炒
10/10 放入适量盐，搅拌均匀，即可出锅
如果用的是生的鸡胸肉，可以用料酒腌制后蒸熟，然后按照上面的步骤做即可，味道也是极好的；剁辣椒也可用红辣椒代替。祝友友们用餐愉快！
