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1/5 薄壳洗净待用
2/5 配料备齐待用
3/5 热锅冷油蒜、辣椒爆香
4/5 闻到姜、蒜香味后下薄壳、九层塔大火爆炒到薄壳全开壳即可
5/5 装盘上桌
由于薄壳长于海中，本身带有咸，鲜，所以可以不放盐，鸡精，如果口味重些可以适量放盐、鸡精！
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