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这个很香，也保存了牛奶的营养价值，还有牛奶的香味。这个牛奶粒只有潮汕的个部地方有而已。没有尝过的可以自己动手试试。尝尝我们潮汕的美食吧
15分钟
家常味
初级
其他
焯
潮汕
1/4 这是刚从牛挤下来的奶，还有温度哦，奶香很浓
2/4 先把牛奶加热到40度，然后就要一直保持这个温度。首先还要再用一个锅，锅里加水开小小的火，牛奶锅放在水锅里，这个温度会一直保持着，水太烫就暂时先关一下火
3/4 准备半碗醋，打一勺牛奶倒醋里，牛奶马上就成一团了，这是手把这团牛奶拿起来轻轻压扁，这个牛拎上有手指的痕迹哦。
4/4 做好的牛奶粒直接泡盐水里，盐水要很咸，这样可以放一个多月，要是有冰箱可以放更久。
做好了，拿去蒸一下，吃起来更香哦，蒸好还是泡盐水里哈，每天的早餐稀饭就靠它陪伴，每次回家都会去外婆那拿一斤多，可以吃一个多月呢。
