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秋葵
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秋葵

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作者: kiit
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/12 秋葵洗净,揉搓掉上面的绒毛

  • 2/12 2、切除根部的蒂。(注意不要切破,切除3/2就好了)

  • 3/12 3、烧一锅水,放入几滴食用油。

  • 4/12 4、放一勺盐。

  • 5/12 5、水烧开后,放入秋葵。

  • 6/12 6、轻轻搅拌,汆水2分钟左右。

  • 7/12 7、倒一碗饮用水,加入若干冰块。

  • 8/12 把秋葵放进冰水中,冰镇一会

  • 9/12 夹出秋葵,用厨房纸巾吸干多余水分。

  • 10/12 10、对半切开。

    摆盘,如图有尖角的部分,交错摆在最上层,就会又稳又漂亮)

  • 11/12 小米椒切圈、蒜切末 放进小碗内,加入蚝油、生抽、麻油、盐和糖调味。

  • 12/12 加入适量开水,调匀。把酱汁浇在秋葵上,就完成了

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