保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 7收藏
10.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.2万
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/12 秋葵洗净，揉搓掉上面的绒毛
2/12 2、切除根部的蒂。（注意不要切破，切除3/2就好了）
3/12 3、烧一锅水，放入几滴食用油。
4/12 4、放一勺盐。
5/12 5、水烧开后，放入秋葵。
6/12 6、轻轻搅拌，汆水2分钟左右。
7/12 7、倒一碗饮用水，加入若干冰块。
8/12 把秋葵放进冰水中，冰镇一会
9/12 夹出秋葵，用厨房纸巾吸干多余水分。
10/12 10、对半切开。
摆盘，如图有尖角的部分，交错摆在最上层，就会又稳又漂亮）
11/12 小米椒切圈、蒜切末 放进小碗内，加入蚝油、生抽、麻油、盐和糖调味。
12/12 加入适量开水，调匀。把酱汁浇在秋葵上，就完成了
