爆炒干巴菌的做法_菜谱_香哈网
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爆炒干巴菌
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爆炒干巴菌

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每年只有在这个季节才有野生菌可以吃,干巴菌味道很独特,很难很难很难处理,但作为一名吃货,只要好吃其他的都是浮云,自己摸索好吃的做法和小伙伴一起分享(第一次不好请包容)

作者: 正德Sama4f7V
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 新鲜的干巴菌要用手撕,<br/>这样才更好吃<br/>另外还可以把里面的杂质剔除

    1/7 新鲜的干巴菌要用手撕,
    这样才更好吃
    另外还可以把里面的杂质剔除

  • 因为菌子上有很多泥沙,很不好洗,所以裹上面粉,然后使劲揉使劲搓,慢慢看面粉变成黑色,再然后就是用水洗了

    2/7 因为菌子上有很多泥沙,很不好洗,所以裹上面粉,然后使劲揉使劲搓,慢慢看面粉变成黑色,再然后就是用水洗了

  • 这个水洗的诀窍就是不停的揉搓不停的揉搓不停的揉搓,一直到水里没有黑色的杂质,更甚者洗完的水是清的,小伙伴这步千万不要偷懒

    3/7 这个水洗的诀窍就是不停的揉搓不停的揉搓不停的揉搓,一直到水里没有黑色的杂质,更甚者洗完的水是清的,小伙伴这步千万不要偷懒

  • 把所有的配料切片的切片切段的切段,嗯就如图

    4/7 把所有的配料切片的切片切段的切段,嗯就如图

  • 冷锅倒油(记得加猪油),热后把蒜片辣椒段爆香,随后把青椒丝放入翻炒

    5/7 冷锅倒油(记得加猪油),热后把蒜片辣椒段爆香,随后把青椒丝放入翻炒

  • 干巴菌放入,翻炒大概五分钟

    6/7 干巴菌放入,翻炒大概五分钟

  • 哦噢哦噢,完成了,口水已经流一地啦

    7/7 哦噢哦噢,完成了,口水已经流一地啦

  • 小贴士

    辣椒和蒜不要炒过头,要不最后会苦
    干巴菌一定要洗干净,要不吃的时候会痛苦

    作者: 正德Sama4f7V

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