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第一次做，很好吃，先炸后炒口感好
1/3 先把茄子切块，拌上淀粉，放入一个鸡蛋搅拌均匀
2/3 把锅里油烧热，把茄子倒入油锅，炸成发黄色就好了
3/3 最后锅里放一点点油，爆炒葱姜蒜，把炸好的茄子倒入锅内，翻炒几遍，放入盐料酒白糖酱油等，出锅
茄子炸过在炒口感会不一样哦
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