清蒸基围虾的做法_菜谱_香哈网
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清蒸基围虾
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清蒸基围虾

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新鲜活蹦乱跳的虾放进冷冷藏室冰一下就冻晕了,这样摆盘不会乱动。

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将基围虾洗干净剪须,摆盘撒上盐。

    1/5 将基围虾洗干净剪须,摆盘撒上盐。

  • 撤上姜丝、葱段、蒜蓉

    2/5 撤上姜丝、葱段、蒜蓉

  • 水开之后上蒸笼,浇上一勺料酒、少许生抽、一勺植物油。

    3/5 水开之后上蒸笼,浇上一勺料酒、少许生抽、一勺植物油。

  • 大火蒸四分钟

    4/5 大火蒸四分钟

  • 大功告成,利用蒸熟过程的时间可以根据个人喜好制蘸酱,蘸出满满的满足感。

    5/5 大功告成,利用蒸熟过程的时间可以根据个人喜好制蘸酱,蘸出满满的满足感。

  • 小贴士

    把鲜虾冰晕可以减少直接杀生的恐惧感,既无法抵挡鲜虾的美味,又不敢直接杀生只好用这一招了。

    作者: 阿静菜谱

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