全麦洋葱培根司康的做法_菜谱_香哈网
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全麦洋葱培根司康
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全麦洋葱培根司康

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零技术含量的一道烘焙点心。操作简单灵活性强。对于泡打粉版的司康,个人更喜欢酵母版的。做早餐搭配牛奶什么的非常不错。分享一下。

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 各种面粉称量好放入大碗,放入盐、糖、花椒粉,搅拌均匀。

    1/8 各种面粉称量好放入大碗,放入盐、糖、花椒粉,搅拌均匀。

  • 加入软化的黄油,用手指搓匀混合

    2/8 加入软化的黄油,用手指搓匀混合

  • 加入酵母和鸡蛋,继续混合。

    3/8 加入酵母和鸡蛋,继续混合。

  • 洋葱培根切碎加入,混合均匀。

    4/8 洋葱培根切碎加入,混合均匀。

  • 倒入水,搅拌至没有干粉成团状态。会有一点粘,不用过度搅拌。密封保鲜膜,冷藏发酵一晚。

    5/8 倒入水,搅拌至没有干粉成团状态。会有一点粘,不用过度搅拌。密封保鲜膜,冷藏发酵一晚。

  • 发酵好后,取出拍扁,擀成圆饼状,分割成喜欢的大小。

    6/8 发酵好后,取出拍扁,擀成圆饼状,分割成喜欢的大小。

  • 放入烤盘,表面刷蛋液。烤箱预热180度,烤25分钟左右。具体根据自己烤箱调整。

    7/8 放入烤盘,表面刷蛋液。烤箱预热180度,烤25分钟左右。具体根据自己烤箱调整。

  • 晚上睡前做好,早上起床烤好,做早餐还是不错的。

    8/8 晚上睡前做好,早上起床烤好,做早餐还是不错的。

  • 小贴士

    不喜欢全麦面粉可以换成等量高筋面粉或者低筋面粉。培根可以换成火腿肠午餐肉等等。

    作者: 朵妮妮

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