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菜花炒肉
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菜花炒肉

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菜花可解毒肝脏,*瘦身,延缓衰老。猪肉含有大量蛋白质,改善贫血,补肾滋滋阴,强壮骨骼的功效。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉切片,加入生抽,料酒,食用油搅拌均匀腌制10分钟。

    1/18 猪肉切片,加入生抽,料酒,食用油搅拌均匀腌制10分钟。

  • 菜花掰成小朵,清洗干净控水备用。

    2/18 菜花掰成小朵,清洗干净控水备用。

  • 大葱切刀切段备用。

    3/18 大葱切刀切段备用。

  • 起锅烧油,比平时炒菜的油多一些。

    4/18 起锅烧油,比平时炒菜的油多一些。

  • 倒入菜花。

    5/18 倒入菜花。

  • 翻炒至菜花变色断生,盛出备用。

    6/18 翻炒至菜花变色断生,盛出备用。

  • 用锅里的余油,倒入腌制过的猪肉。

    7/18 用锅里的余油,倒入腌制过的猪肉。

  • 翻炒至变色断生。

    8/18 翻炒至变色断生。

  • 倒入刚炒熟的菜花,翻炒均匀。

    9/18 倒入刚炒熟的菜花,翻炒均匀。

  • 加入一勺盐。

    10/18 加入一勺盐。

  • 五香粉

    11/18 五香粉

  • 鸡粉

    12/18 鸡粉

  • 老抽一勺。

    13/18 老抽一勺。

  • 耗油两勺翻炒均匀。

    14/18 耗油两勺翻炒均匀。

  • 最后倒入葱段。

    15/18 最后倒入葱段。

  • 翻炒均匀即可食用。

    16/18 翻炒均匀即可食用。

  • 成品图一

    17/18 成品图一

  • 近照。

    18/18 近照。

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