清炖老母鸡的做法_菜谱_香哈网
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清炖老母鸡
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清炖老母鸡

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这道菜不油腻,清淡老少皆宜,上传菜谱与大家分享。

作者: O_O哈哈23
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡切小块,在开水煮一分钟左右。

    1/10 鸡切小块,在开水煮一分钟左右。

  • 出锅,自来水冲洗干净。

    2/10 出锅,自来水冲洗干净。

  • 调料

    3/10 调料

  • 少许油,放红椒,姜,蒜爆香。

    4/10 少许油,放红椒,姜,蒜爆香。

  • 再放干红椒,花椒,桂皮,八角,香叶稍微炒一下。

    5/10 再放干红椒,花椒,桂皮,八角,香叶稍微炒一下。

  • 放鸡肉,黄酒,盐干煸一分钟左右。

    6/10 放鸡肉,黄酒,盐干煸一分钟左右。

  • 加适量的水

    7/10 加适量的水

  • 蔬菜

    8/10 蔬菜

  • 鸡肉炖九分熟放蔬菜,枸杞煮五分钟。

    9/10 鸡肉炖九分熟放蔬菜,枸杞煮五分钟。

  • 放鸡精,出锅。

    10/10 放鸡精,出锅。

  • 小贴士

    蔬菜要等鸡肉九分熟才放,不然太烂不爽口。

    作者: O_O哈哈23

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