健康酸奶抹茶蛋糕圈的做法_菜谱_香哈网
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健康酸奶抹茶蛋糕圈
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健康酸奶抹茶蛋糕圈

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钱,从口袋出来直接去了模具店,叮咚模具到,控制不住马上做个蛋糕圈,试试新气,很给面子,不一会热气腾腾蛋糕出来了,不多说了,分享无油无水健康戚风酸奶蛋糕圈与你们供赏

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备蛋糕用料

    1/12 准备蛋糕用料

  • 鸡蛋分离,蛋黄放无水盆中

    2/12 鸡蛋分离,蛋黄放无水盆中

  • 蛋抽打散蛋黄,加入酸奶搅匀备用

    3/12 蛋抽打散蛋黄,加入酸奶搅匀备用

  • 在放进低粉和玉米淀粉拌匀

    4/12 在放进低粉和玉米淀粉拌匀

  • 加入抹茶粉翻拌匀备用

    5/12 加入抹茶粉翻拌匀备用

  • 蛋白加入塔塔粉,高速打发鱼泡,一次加入糖继续搅打

    6/12 蛋白加入塔塔粉,高速打发鱼泡,一次加入糖继续搅打

  • 打至湿性发即可

    7/12 打至湿性发即可

  • 取一少半蛋白放入抹茶糊中,翻拌均匀

    8/12 取一少半蛋白放入抹茶糊中,翻拌均匀

  • 倒入剩余蛋白继续翻拌

    9/12 倒入剩余蛋白继续翻拌

  • 模具四周抹匀少许黄油,倒入蛋糕糊振动汽泡

    10/12 模具四周抹匀少许黄油,倒入蛋糕糊振动汽泡

  • 入烤箱140度上下火,中下层隔水烤50分钟,出炉倒扣,晾后脱模

    11/12 入烤箱140度上下火,中下层隔水烤50分钟,出炉倒扣,晾后脱模

  • 很漂亮的抹茶酸奶蛋糕圈脱模完成

    12/12 很漂亮的抹茶酸奶蛋糕圈脱模完成

  • 小贴士

    提示,用了戚风蛋糕七寸模具,烤箱温度依个人自己掌握,翻拌时不要打圈,防起筋,抹茶粉可以适量添加。使用普通酸奶就行了

    作者: 云儿淘淘姥姥

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