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炒意大利面

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意大利面又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。制作原料有意大利面、瘦猪肉、香菇等。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。

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