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家常烧鸡

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鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将鸡仔洗净放锅煎炸至表面金黄,捞出备用。

    1/7 将鸡仔洗净放锅煎炸至表面金黄,捞出备用。

  • 葱切段,姜切片,蒜切丁。

    2/7 葱切段,姜切片,蒜切丁。

  • 热锅下油,将葱段、姜片、蒜丁爆香。

    3/7 热锅下油,将葱段、姜片、蒜丁爆香。

  • 加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香炒香后添加清水。

    4/7 加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香炒香后添加清水。

  • 再倒入老抽、生抽、白糖、味精,大火烧开。

    5/7 再倒入老抽、生抽、白糖、味精,大火烧开。

  • 放入炸好的鸡仔,盖盖儿小火炖40分钟。

    6/7 放入炸好的鸡仔,盖盖儿小火炖40分钟。

  • 一道简单易做的家常烧鸡就展现在大家面前了。

    7/7 一道简单易做的家常烧鸡就展现在大家面前了。

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